香港四大門派 潮州 客家 福建 上海
Folks & Folklore of Kejia, Chaoshan, Fujian & Shanghai
《香港四大門派》第一集 潮州人
主持：田蕊妮、張嘉倫、江美儀
嘉賓：林一峰
節目簡介：
香港有一百萬潮州人，但有誰知道著名的南北行是由潮州人創立的，又有香港華爾街之稱，曾經佔了香港稅收九成以上。有潮州怒漢之稱的詹培忠，在四十三年前由潮州來港謀生，當初也在此落腳，節目中也講到他對潮州人的感受。
《香港四大門派》第二集 客家人
主持：田蕊妮、張嘉倫、江美儀
嘉賓：鄧達智、陳流芳太平紳士
節目簡介：
圍繞傳統客家圍村的變遷，以及傳統客家菜與新派客家菜的分別，並走訪了新、舊兩代的客家人，探討他們對於作為「客家人」的感覺。首先，會由三棟屋村原居民─陳流芳太平紳士，介紹舊三棟屋村的陳設及當時的生活點滴，並由他介紹搬村後新的陳氏祠堂。另外，會訪問新派客家菜館《客家好棧》及傳統客家菜館《新東江》。除外，還專訪著名時裝設計師、自少在客家圍村長大的鄧達智。
《香港四大門派》第三集 福建人
主持：田蕊妮、張嘉倫、江美儀
節目簡介：
香港有達一百萬的福建人，他們有富有冒險精神，熱衷做老闆，北角的春秧街更是福建人商販的集中地，有小福建之稱。最早來到香港的福建人是那些，上水的廖萬石堂可說是香港最早的一批，村長會細說他們的歷史。福建的特色小食有何特色？福建名人蔡素玉如何在福建中學成長，福建人的精神如何變成她的財富？這集香港四大門派會一一介紹。
《香港四大門派》第四集 上海人
主持：田蕊妮、張嘉倫、江美儀
節目簡介：
上海人（懷舊篇）
本集介紹香港的上海人在戰亂時來時避難，帶來大批的資金，也令香港埋下經濟升飛的基礎。上海人在衣食住行各方面都影響了香港的風俗文化，像上海的澡堂、理髮、旗袍西裝師傳等。還有名人在懷舊樂隊的陪奏下起舞。
《香港四大門派》第五集 上海人（新派篇）
主持：田蕊妮、張嘉倫、江美儀
節目簡介：
上海人（新派篇）
上海的文化在香港生根，己經變成了一種新的時尚，像新派的上海酒吧、新式上海時裝，飲食業之中的過江龍，都揭起過一股股熱潮，還有新派的上海人，己經是高學歷、高收入的天之驕子。
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