Guangdong Tea Culture 廣東飲茶文化
你以為飲茶就係「一盅兩件」咁簡單？其實背後係一套幾百年演變出嚟嘅城市生活模式：由街邊二厘館，到今日香港茶樓；由「坐得耐點樣做生意」到「點心口感互補」點樣令你一籠接一籠停唔到口——每個規矩都唔係無緣無故！
今集我會同你用最貼地方式，拆解廣東飲茶文化嘅發展史＋一堆你未必知嘅冷知識，例如：
• 點解叫夥計「沖水」要先掀開茶壺蓋？
• 點心點解會越來越多款？其實係一套「茶樓經濟學」？
• 點解香港茶樓文化咁有魔力，甚至有人話係「世界第一」？
• 點解外國人食點心成日變咗「一人一籠」，同我哋合食制有咩衝突？
如果你都係飲茶中毒患者／或者想用飲茶讀懂香港日常文化，記得睇到最後：我會用一個簡單框架，教你點樣「一眼睇穿」茶樓點心設計。
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